من باب الحاره (الكبة الحلبية )

[*نسيم الهدى *]

بسم الله الرحمن الرحيم
لك تؤبوروني شو بحبكم هيدي الاكله طلبها الزعيم ابوشهاب بزااته >> قامت تهايط ..ولوووووووووو :8669877522:
http://helwa.maktoob.com/HelwaImages/Articles/9068a379-8610-4adb-ae53-82f8f9b22820/1l.jpg


المقادير:


- 1 كبلو برغل ابيض ناعم
- 1 كيلو لحم هبرة
- 2 بصل
- 1 ملعقة شاي ملح
- 1 ملعقة شاي قرفة
- ½ ملعقة شاي فلفل أسود
- 5 اكواب زيت للقلي


الحشوة:

- 1 كيلو لحم غنم مفروم ناعما
- ¼ كيلو لحم غنم مفروم خشنا
- 5 ملاعق طعام صنوبر
- ملح


الطريقة :


1- انقعي البرغل
ربع ساعة ثم صفيها من جميع السوائل واتركيها جانباً.
2- قطعي البصل أرباع ثم افرميها مع البرغل في ماكينة فرم اللحم على دفعات و يكرر العمل حتى يتم الحصول على خليط ناعم جداً.
3- اخلطي اللحم مع القرفة و الملح و الفلفل الأسود و البرغل و البصل و اعجنيها باليد جيداً مع بل اليد بالماء البارد حتى تصبح العجينة لينة و متماسكة.
بالنسبة للحشو اقلي اللحم الخشن وتبليه بالملح ثم يترك حتى يبرد.
4- اخلطي اللحم النيء و المقلي و الصنوبر حتى يتم الحصول على حشوة متماسكة.
خذي قسم من العجينة واصنعي فيها حفرة ثم احشيها بمقدار ملعقة من الحشو ثم اغلقيها.
5- تقلى الكبة في زيت ساخن و عميق حتى تحمر ثم تقدم
وبالهناء والعافيه :0000:

[ƬƕE QЏƎƎŊ]

:0145: حركاااااااات يالشيف

يسلموو وبنجربهااااااا

[صٌاحبة السمہْوِ المہْلڪَيْے]

شي شي <<<<<<<بطنها صوصو الحين:frasha12:

يسلمووووووووووووا عل الموووووووزوع المشهي


تحياتي الك

عذبـ الاطباع ـة

[*نسيم الهدى *]

ولو شو ماامر ابو شهاب بعمل بخاف يشحطني عالبلوعه متل ماعمل ابو عصام بجميله اوليييييييي :70:

>>>>>>>>>>>>>>>>>يا شين الثرثره اي والله :sfsfsf: يسلمو على المرور

[Miss Hearts]

شكلهاا يجنن

يسلموووووووووووو

قلبوو
بشووق لجديدك :89556:

[فرح ديبا]

هههههههههههههههههههههههههه هههههههههههههههههههههههههه هههههههههههههههههههههههههه هههههههههههههههههههههههههه ههههههههههههههههههههههههههبتمنى شي مره اشحطك انا على البالوعة ولي شو رغاية :1018173ye16uh46h8:بحبك انا عم بمزح بس http://img214.imageshack.us/img214/2927/e1pp7yy2fg41qd7.gif

[ام ايلان]

الله يعطيك العافيه

[عاشقة النور]

託你......拜託、拜託(撒嬌貌)